Sáčky do mrazáku: na co dbát
Do mrazáku se hodí sáčky vhodné pro styk s potravinami, těsné, jejichž datový list zahrnuje teploty hlubokého mrazu. Důležitá je dostatečná tloušťka, těsný uzávěr a co nejméně vzduchu v sáčku. Nenabízíme žádné artikly výslovně označené jako mrazicí sáčky. Teplotní rozsah si vždy ověř v datovém listu.
Stav: 19.10.2026 · Zkontroloval(a): Redakce Elke Plastic GmbH · Informace bez záruky.
Kritéria pro sáčky do mrazáku
- Vhodné pro styk s potravinami: výslovně označené pro styk s potravinami.
- Teplotní rozsah: podle datového listu vhodný pro hluboké mrazení. Náš vakuový sáček z PA/PE je podle dat artiklu určen pro −40 °C až +85 °C.
- Tloušťka: silnější fólie lépe chrání před proděravěním a mrazovým popálením. ZIP sáčky z LDPE jsou k dostání v tloušťce 50 a 90 µm.
- Těsný uzávěr: zip uzávěr nebo jezdec, u vakuových sáčků svar.
- Popis: popisovací proužek pro obsah a datum.
Který sáček k jakému účelu?
| Použití | Vhodný sáček | Poznámka |
|---|---|---|
| Porce, ovoce, zelenina | ZIP sáčky vhodné pro styk s potravinami | s popisovacím proužkem, 50 nebo 90 µm |
| Maso, ryby, sýr | Vakuové sáčky vhodné pro styk s potravinami | PA/PE, 90 µm, vhodný k vakuování, −40 °C až +85 °C |
| Chléb a pečivo | Ploché sáčky vhodné pro styk s potravinami | Vzduch vytlačit, sáček zavřít |
Tipy proti mrazovému popálení
- Před zavřením vytlač vzduch nebo sáček vakuuj.
- Tekutiny a polévky se při zmrazení roztahují: nech v sáčku místo.
- Zmrazení naplocho šetří místo a rozmrazuje se rovnoměrněji.
- Popiš datem.
Více o vakuových sáčcích: sáčky sous-vide a vakuové sáčky.
Časté otázky
Jsou ZIP sáčky vhodné do mrazáku?
ZIP sáčky z LDPE vhodné pro styk s potravinami jsou běžné. Přípustný teplotní rozsah si ověř v datovém listu konkrétního artiklu.
Který sáček vydrží −40 °C?
Náš vakuový sáček z PA/PE je podle dat artiklu určen pro −40 °C až +85 °C.
Jak zabráním mrazovému popálení?
Odstraň ze sáčku vzduch, těsně ho zavři nebo vakuuj a neskladuj příliš dlouho.
Smím v sáčku zmrazovat tekutiny?
Ano, pokud je sáček těsný. Nech v něm místo, protože se tekutiny při zmrazení roztahují.